例1、（广东）300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝墨水。没食子酸的结构简式如图。

试回答下列问题：

（1）没食子酸的分子式是________。

（2）没食子酸与足量的NaOH溶液反应时，1 mol没食子酸至少需要消耗NaOH________mol；

（3）没食子酸不仅可以与氢氧化钠反应，还有下列化学性质，写出相关的化学方程式。

　　I、与足量的钠反应_________________________；

　　Ⅱ、与碳酸钠反应_________________________；

　　Ⅲ、与溴水反应_________________________。

解析：

　　（1）由图可知，没食子酸的分子式为C7H6O5。（2）官能团决定该物质的特性，分析其结构，该物质含三个酚羟基及1个羧基，故每摩尔该物质可消耗4molNaOH。（3）在考查没食子酸可能发生的反应时，仍是从其结构入手。

I、由3个酚羟基1个羧基，故可与4molNa反应生成对应的盐与氧气，反应方程式为：

Ⅱ、酚羟基可与Na2CO3反应生成NaHCO3，羧基可与Na2CO3反应生成CO2，反应方程式为：

Ⅲ、由于含有酚羟基，在苯环上酚羟基的邻对位上的氢原子可被Br2中的Br原子取代，生成对应的溴代物及溴化氢，反应方程式为：

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