1、（2007江苏生物）不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是（ ）
A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素
B．碳源物质也是该微生物的能源物质
C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质
D．水是该微生物的营养要素之一
2、（2006年广东卷）下列不需要利用发酵工程的是（ ）
A.生产单细胞蛋白饲料
B．通过生物技术培育可移植的皮肤
C．利用工程菌生产胰岛素
D．工厂化生产青霉素
3、（2006 年江苏卷）关于青霉素生产的叙述，正确的是（ ）
A．青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物
B．用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育高产菌种
C．发酵罐接种后必须进行灭菌处理
D．在青霉菌生长的稳定期，活菌数不再增加，青霉菌产量也不再增加
4、（2007年山东理综卷．34．8分）[生物—生物技术实践]乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为：
（1）玉米秸杆经预处理后，应该选用_________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？_________（多选）
A．酿制果醋的醋酸菌 B．生长在腐木上的霉菌
C．制作酸奶的乳酸菌 D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌
E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为_________（按功能分），培养基中的碳源为_________。
（4）从生物体提取出的酶首先要检测_________，以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用_________技术。
（5）发酵阶段需要的菌种是_________，在产生酒精时要控制的必要条件是_________。
[答案]
5、（2007年北京理综．30．18分）发酵法生产酒精后的废液（pH4.3）含有大量有机物，可用于培养、获得白地霉菌体，生产高蛋白饲料。培养、制取白地霉菌体的实验过程示意图如下：
请据图分析回答问题：
（1）实验过程中培养白地霉的培养基是_____________________。培养基定量分装前，先调节__________, 分装后用棉塞封瓶口，最后________处理。
（2）图中①过程称为________________，从甲到丁的培养过程是为了____________。白地霉的代谢类型为__________________。
（3）为确定菌体产量，图中②操作之前，应先称量_____________的质量。过滤后需反复烘干称量，直至__________________。所得菌体干重等于______________________________。
[答案]
6、（2007年江苏卷．42）A题．发酵工程在工业生产上得到广泛应用，其生产流程如下图所示。结合赖氨酸或谷氨酸的生产实际，回答相关问题。
（1）人工控制微生物代谢的措施包括_________________和_________________。目前采用①_________________已经选育出不能合成高丝氨酸脱氢酶的_________________新菌种。
（2）在发酵过程中，产物源源不断地产生。这说明赖氨酸或谷氨酸的生产采用了_________________的发酵方式。在生产过程中，由于赖氨酸或谷氨酸的发酵菌种为_________________，常需增加通氧量。当发酵生产的产品是代谢产物时，还要采用②_________________等分离提纯的方法进行提取。
[答案]
7、（2007年宁夏理综卷．32．15分）A．[生物———选修I生物技术实践]
某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。
（1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了______和______。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是_____和______。
（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是___________________。
（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于____________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______作为对照进行实验。
（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______。
（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______细菌，这种培养基被称为____。
[答案]
8、（2007年天津理综．31．II．10分）为研究“圆褐固氮菌对某植物枝条生根作用的影响”，设计相关实验，结果如下图。试管内基质为灭菌的珍珠岩（起固定、通气和吸水作用）。
请据图回答：
（1）为了排除其他微生物对实验结果的影响，配制灭菌培养液在成分上应具备的主要特点是__________________________________。
（2）A中枝条的下端切口处______（有/无）生长素，A与C对比说明：_____________。
（3）上述实验综合分析表明，圆褐固氮菌能促进该植物枝条生根。为进一步探究“圆褐固氮菌是否分泌了促生根物质”，请完成下列实验：
①用灭菌培养液培养圆褐固氮菌
②将培养物过滤，得到菌体和无菌滤过液
③实验分两组：甲组试管中加入基质和灭菌水；乙组取若干试管，加入相同基质，再分别加入_________________________________________。
④分别插入同类枝条，培养并观察。
结果分析：如果____________________________________________，则表明圆褐固氮菌分泌了促生根物质。
[答案]
9．（2006年江苏卷．39．8分）下图为谷氨酸发酵装置图。
（1）图中3、6处是发酵罐夹层中水的进出口，水在发酵罐夹层流动的作用是____________。
（2）谷氨酸发酵液的pH应控制在7-8范围内，随着代谢产物的积累，发酵液pH变化趋势是____________，控制办法是____________。发酵过程中，若谷氨酸积累过量，会抑制的活性，导致合成途径中断，这种代谢调节方式称为____________调节。
（3）如果在4处通入空气，谷氨酸产量会____________，原因是____________。
[答案]
10、（2005年北京理综卷．31．20分）某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难于降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如图所示。请分析回答问题：
（1）培养基中加入化合物A的目的是筛选____________，这种培养基属于________培养基。
（2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的_______________，实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是__________。
（3）培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量________的培养液，接入新的培养液中连续培养，使“目的菌”的数量_____________。
（4）转为固体培养时，常采用_____________的方法接种，获得单菌落后继续筛选。
（5）若研究“目的菌”的生长规律，将单个菌落进行液体培养，可采用_____________的方法进行计数，以时间为横坐标，以____________________为纵坐标，绘制生长曲线。
（6）实验结束后，使用过的培养基应该进行___________处理后，才能倒掉。
[答案]
11、（2004年全国卷I．31．22分）将等量萌发的种子和煮沸自然冷却后的种子分别放入甲、乙两试管中，如下图所示（本实验中石蜡油短期内不影响生物的生长）。两试管中均无空气存在。据图分析回答：
（1）甲试管放置几个小时后，管内顶部出现气泡，其中的气体成分主要是___________；将该气体引入__________________溶液中，可使该溶液变混浊。
（2）甲试管中产生气泡的现象是种子进行___________________造成的，写出表示这一过程的反应式____________________________________________。
（3）乙试管在与甲试管同样的时间内，试管内顶部未出现气泡，原因是_________________。
（4）乙试管继续放置几天，一些微生物开始繁殖，导致试管内顶部也出现少量气体，这是这些微生物从试管中的___________________获得了所需要的营养物质进行新陈代谢的结果。一般来说，微生物所需的营养要素可归纳成__________________、_______________、_________________、________________和______________五大类。
（5）这些微生物可能的来源是（答出两个来源即可。）
[答案]
12、（2005年江苏卷．33．6分）抗生素作为治疗细菌感染的药物，其高效性和巨大的经济价值使抗生素工业经久不衰。其中青霉素的发现和应用具有划时代的意义。
（1）青霉菌发酵产生青霉素。青霉菌的新陈代谢类型是_____________，青霉素是青霉菌的____________代谢产物。
（2）在生产和科研中，常选用处于________________期的青霉菌作为菌种或研究材料。因为此时的青霉菌代谢旺盛，________________和________________比较稳定。
（3）对青霉菌菌体生长情况的测定，取一定体积的发酵液，经离心分离、反复洗涤后，________________，再计算发酵罐中菌体的总重量。
[答案]
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