1、在葡萄糖液里接种酵母菌，敞口培养7－10天后，液面上会浮出油滴。在这个过程中，葡萄糖所起的作用是（ ）
A．氧化供能
B．合成脂肪的原料
C．维持细胞渗透压
D．起催化作用
2、进入组织细胞内的氨基酸，不可能（ ）
A．合成各组织蛋白
B．发生脱氨基作用
C．在细胞内贮藏起来
D．发生氨基转换作用
3、人吃进的葡萄糖转变成血糖以及吃进的蛋白质转变成血液中的蛋白质，这两种过程分别属于新陈代谢中的（ ）
A．消化和吸收
B．同化和异化
C．吸收和同化
D．吸收和异化
4、对糖类、脂质、蛋白质三类物质都有消化作用的消化液是（ ）
A．唾液
B．胃液
C．胰液
D．肠液
5、在医学上，常把血清中某些转氨酶的指数高低作为诊断肝脏疾病的主要依据之一，对这一事实叙述正确的是（ ）
A．转氨酶对肝脏是有害的
B．肝脏是蛋白质转化的主要器官
C．人体中只有肝脏存在转氨酶
D．肝脏是合成酶的唯一场所
6、动物在饥饿状况下，组织内首先可能降低含量的物质是（ ）
A．糖元
B．氨基酸
C．血糖
D．脂肪
7、人体内脂肪和蛋白质共同的代谢终产物有（ ）
A．二氧化碳和尿素
B．胆固醇和氨
C．尿素和尿酸
D．二氧化碳和水
8、在人体蛋白质代谢过程中，与尿素生成有关的过程是（ ）
A．氨基转换作用
B．脱氨基作用
C．氨基酸的缩合
D．核苷酸的分解
9、与维持血糖浓度相对稳定有直接关系的结构是（ ）
A．胰腺、肠腺
B．肝脏、胰岛
C．胆囊、肾脏
D．唾液腺、肠腺
10、肝门静脉中血液成分的特点是（ ）
A．含氧多，营养物质丰富
B．含氧少，营养物质丰富
C．含氧多，营养物质少
D．含废物多，营养物质少
11、下列有关血浆中氨基酸来源的叙述，哪项是错误的（ ）
A．由组织蛋白分解而来
B．直接由小肠绒毛吸收而来
C．由组织细胞不断合成后，进入血浆的
D．蛋白质在血液中分解形成的
12、在人体糖代谢中，不能发生（ ）
A．肝糖元→血糖
B．葡萄糖→脂肪
C．CO2＋H2O→葡萄糖
D．葡萄糖→乳酸＋能量
13、某人因胰腺病变而不能分泌胰液（其他消化液分泌正常），那么他厌食下列哪类含量高的食物（ ）
A．糖类、蛋白质
B．糖类、脂质
C．蛋白质、纤维素
D．脂肪和蛋白质
14、产生尿素的生理过程和主要器官是（ ）
A．转氨基作用 肝脏
B．脱氨基作用 肾脏
C．转氨基作用 肾脏
D．脱氨基作用 肝脏
15、人体的新陈代谢过程中，需要最多的无机营养和有机营养成分是（ ）
A．无机盐和蛋白质
B．水和蛋白质
C．脂质和糖类
D．水和糖类
