例1、酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是（ ）
A．有些酶是核酸 B．酶的数量因参与化学反应而减少
C．酶的活性与pH有关 D．酶的催化效率很高
解析：
考查了酶的性质，能力要求B。酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。酶既具有无机催化剂的特点，又具有本身的特性：高效性和专一性，并且需要适宜的条件（温度、pH等）。
答案：B
例2、蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的，使肽键断裂的酶是（ ）
A．呼吸酶 B．蛋白酶
C．转氨酶 D．脱氨基酶
解析：
组成蛋白质的氨基酸之间是通过肽键连接的，因此使肽键断裂就是使蛋白质水解，因为酶有专一性，只有蛋白酶能使蛋白质水解（肽键断裂）；从概念分析，蛋白质代谢过程中的氨基转换作用和脱氨基过程中并没有涉及肽键断裂问题；呼吸酶只是催化呼吸过程的酶。
答案：B
例3、催化脂肪酶水解的酶是（ ）
A．肽酶 B．蛋白酶
C．脂肪酶 D．淀粉酶
解析：
脂肪酶属于蛋白质，蛋白质可被蛋白酶水解成多肽，肽酶再将多肽水解成氨基酸；淀粉酶能水解淀粉到麦芽糖。考查几种消化酶的消化情况，能力要求A。
答案：B
例4、同一个体内的各类活细胞所含酶的（ ）
A．种类有差异，数量相同 B．种类有差异，数量不同
C．种类无差异，数量相同 D．种类无差异，数量不同
解析：
组成生物体的各类细胞都是已经分化了的细胞，其细胞的功能已分别向着某一特定的方面特化，如红细胞具有运输氧气和部分二氧化碳的作用；肌细胞能够收缩；神经细胞具有受到刺激能够产生兴奋，并能传导兴奋的功能等，因此，各类细胞内所含有酶的种类数量不同，导致组成生物体的各种细胞的形状、大小、结构和功能的不同。
答案：B
